
《薰衣草奶酪| 瑞士硬质奶酪科普》
薰衣草百里香奶酪(Fromage aux Lavande et Thym)以阿尔卑斯高山生牛乳为原料,属于瑞士传统硬质奶酪…
汇集全球各类奶酪的介绍,从入门到精通的奶酪知识库,带你解锁不同奶酪的风味与吃法。

僧侣头奶酪(Tête de Moine)是瑞士汝拉山区的国宝级奶酪,拥有AOP 原产地保护认证。产地必须是瑞士汝拉山脉…
《僧侣头奶酪| 瑞士汝拉山区硬质奶酪科普》 Read More »

灰猫头鹰奶酪(Grey Owl)是加拿大魁北克省最具代表性的手工山羊奶酪,凭借独特的褶皱外皮和浓烈风味…
《灰猫头鹰奶酪|加拿大魁北克省软质奶酪科普》 Read More »

黑柠檬高达奶酪(Black Lemon Gouda )是荷兰的一款比较知名的高达奶酪。由于添加了可食用竹炭粉,使奶酪呈黑色。
《黑柠檬高达奶酪| 荷兰硬质奶酪科普》 Read More »

这款奶酪是经过法国奶酪大师罗道夫·勒穆尼耶(Rodolphe Le Meunier)二次加工的创新型蓝纹奶酪。
《沃莱蓝纹奶酪| 法国蓝纹奶酪科普》 Read More »

这款羊奶奶酪以其丝滑质地和独特的橙色花瓣外皮闻名,熟成时间为 12 天。是制造师让 – 克洛德・吉约托打造的手工杰作。
《布雷比鲁斯・达让塔尔奶酪 | 法国羊奶奶酪科普》 Read More »